☆120.第六章一樂大叔的憂郁
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第六章 一樂大叔的憂郁
一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，海苔加鳴門卷，最後再撒上一把香蔥，這就是一碗地道的一樂拉面了。
濃厚的湯頭，光澤卻很好，不膩人且還有很舒服的餘味，與稍硬的面恰到好處的互相纏繞，產生了絕妙的協調性，是木葉人老少皆宜的一碗拉面。
不僅如此，雖然做出這樣一碗美味拉面的只是一家路邊小店，其美名卻遠傳他國。以一家路邊小店而言這實在是過於誇張了，作為拉面來說也沒有什麽標志性的創新，周游諸國能做出這樣一碗內容相似拉面的拉面店能找出上百家。
唯一不同的，是制作這拉面的人，窮盡自己的一生執著於拉面事業。開店以來十六年間，價格親民只有寥寥幾次隨著食材漲價而漲價，味道一直有保障且日益精進。最重要的是，每一碗拉面並不是重覆的勞動作業，而是以講究的材料、熟練的技巧和感情創造出來的美味！
高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了一天的手打師傅……給自己點了份外賣。
畢竟只是一碗老百姓都能吃得起的拉面，自然不存在什麽高端的食材，但對自己有著極高要求的一樂拉面店店長手打師傅，在選材方面從未有過一次懈怠。
自九歲繼承父輩的衣缽，今年三十七歲的手打已經在廚房裏奮鬥了二十八年了。
當然比起手打這個真名，人們對他的稱呼更多的是一樂老板、一樂店長、一樂大叔。這無疑是對這家店，對一樂拉面的肯定，手打也對此感到開心。他是屬於如果把自己和一碗拉面放在天平稱重，拉面價值要重於他自身價值的人。
這世上總有比生命更重要之物，對已經到了被稱呼為大叔年紀的一樂來說，拉面就是那樣的東西。甚至是自己的寶貝女兒……也僅以微弱的一票輸給了拉面。
覺得離譜麽？這當然只是和平生活中相對而言的意義。
說到這裏，不由想到某個斷了一只手的紅眼病。對他來說最重要之物的排名，大概是這世上最喜歡的歐尼醬，然後這世上最重要像兄弟一樣的金發大白癡，接下來是連面都沒有見過幾次的女兒，然後粉毛敗犬妻子……慘，粉毛太慘了……
一樂拉面館的生意這些年隨著一樂大叔的手藝越發爐火純青而聲名遠播，因此也有不少商戶對這小小的路邊小店拋出了橄欖枝，想要收購合作，將一樂拉面做大做強一起賺大錢。就連權貴階級都屈尊駕臨，或是利誘或是威脅。
黑白兩道的人也並不是什麽拉面愛好者，甚至對一樂拉面也沒什麽看法，那也只不過是他們財富積累過程中一只可以多生蛋的母雞罷了，能弄到手為什麽要放過呢？
“喔，我也是十分喜歡你做的拉面呢，手打。”
笑容滿面的三代目火影在說完這句話後放下了碗，自此之後再也沒有人來找過一樂大叔的麻煩。
一樂大叔這些年賺了不少錢，有了不少積蓄，就算將這間小店擴張幾倍都綽綽有餘。現在這間寒酸的小店最多只能坐滿六位客人，撐死了再往外擺兩張小桌子。朋友們都建議他顧幾個幫手，收些徒弟，租個大點的店面。
高尚的情操也需要物質基礎來支撐的，即使是只看重拉面的一樂大叔也不會拒絕可以多賺些錢的事情，更何況他有了自己的孩子，為了孩子的將來也需要多做準備。
只可惜最近的年輕人太過浮躁了，不肯下功夫更不肯用心去做一碗拉面，或者是想要偷學一樂大叔的手藝後另起鍋竈，試用了許多人後一樂大叔無法將比生命更重要的拉面托付給他們。
倒是十一歲的女兒菖蒲老是幫自己幹活，或許是從小看著父親的背影長大的，她對拉面這一行頗有熱情。只是一樂大叔不太想讓自己的女兒也走這條路，這終究只是賺個辛苦錢，他更希望女兒能像普通的同齡人那樣過上無憂無慮的少女生活。
一樂大叔這麽多年仍然維持著這寒酸的小店，也是有著自己的考量，店面大了座位多了收入提升了，可拉面還是那份滿含心意的拉面麽？
一樣的湯底，一樣的面條，一樣的配菜，為了迎合更多的客人賺更多的錢，任何人只要按照順序將這三樣組合起來就可以稱作一樂拉面。味道或許還是那樣的味道，甚至許多熟客都分辨不出來有什麽不同吧，但一樂大叔始終認為那樣是不行的，不能將那種空虛的東西呈給客人。
所以現在這樣就好，能坐下六位客人的座位就是自己一個普普通通拉面師傅的極限了，再多他就無法全心全意為客人做出一碗拉面了。
頑固又專一，一樂大叔就是這樣的男人，也只有他才能做出真正的一樂拉面。
這樣的他最近卻陷入了憂愁之中，憂愁的來源是最近一位常來的小客人。
像一樂大叔這樣視拉面重過生命的男人，能讓他陷入憂愁的除了女兒就只剩下拉面了。
那位小客人吃飯的時候沒有看碗中的面，而是雙眼直視前方，一副煉獄杏壽郎吃飯時的鬼樣子。
他每次來都只吃光了面條，然後喝一口湯，把配菜和湯全剩下了……
一碗一樂拉面，靈魂是湯底，主角是面，配角是配菜。
一樂大叔是個頑固的男人，年輕的時候，他做的拉面還沒有到達今天這可以稱作藝術的程度，每當客人沒有吃完他做的拉面，他都會感到羞恥，認為自己的手藝還不夠成熟，於是越發努力，想要做一碗任何人都會感到滿意，都會吃完的拉面。
逐漸隨著閱歷和年齡的增長，他漸漸沒有了曾經那樣傲慢的想法，每個人都有自己的癖好和習慣，也有不喜歡吃拉面的人存在。即使一樂拉面名聲遠播，有人慕名而來吃過後也不覺得哪裏特別，不會再來第二次他也是能夠理解的。
到了如今也會有沒吃完拉面剩下很多的情況發生，一樂大叔在收拾剩飯時雖然會感到難過，卻也不會再像年輕時那樣偏執了。
只是這樣的情況不會發生在常客身上，吃過一次後覺的一般或者不喜歡吃而剩下的人，是很少再來二三回的，常來的客人是連湯都不會剩下的，這也是對一樂大叔廚藝的肯定。
可這位常來的小客人，一次都沒有碰過碗裏的配菜，湯也只會在吃完面條後喝一口。
雙方只是買賣交易，對方已經付了錢了，按理來說自己是不應該多說什麽的，可一樂大叔在一次次面對剩下的湯和一碗配菜後，對此在意的不得了。
湯底、面條、配菜，這三者合一才是拉面，怎麽可以不吃配菜不喝湯呢！
連火影都可以征服的這碗拉面，一樂大叔的自尊心不允許征服不了一個孩子！
可雙方畢竟只是食客與廚師，貿然過問是很失禮的行為，這終究只是一樂大叔自己過不去這個坎，於是每次當這位雙眼空洞的小客人來就餐時，一樂大叔就會只針對他調整配菜和味道，希望能做出能讓這位常客滿意的一碗拉面。
可無論一樂大叔花樣百出，從配菜的造型到湯底散發出的香氣做過不少改變，可對方始終沒有碰過一筷子配菜，而且……
一樂大叔無法從這個孩子臉上看到任何的表情，無論是吃到拉面感到美味亦或者是滿足都沒有，最後只喝一口湯也仿佛是為了把吃進去的拉面沖下去一樣，只是在走這麽個流程……
“那個……不好意思，請問我家的拉面，是有哪裏做的不夠好麽？”
最終有一天，對自己手藝都產生懷疑的一樂大叔抹下頭頂的廚師帽拿在手裏，垮著一張臉對面前的小客人說道。
“哈啊？”
熱氣騰騰的拉面被放在黎真面前，拿起筷子的他微微一楞，不知道拉面店的老板為何有此一問。
“非常感謝你每次都來我這裏吃拉面，請問配菜和湯是哪裏不合你的胃口麽？如果有不足之處，請務必告訴我好加以改正！”
一樂大叔有些激動的說道。
“唔……這樣啊。”
黎真掰開筷子，略微思量後對一樂大叔說道。
“嗯，你就當我挑食好了……要不以後就不用給我放配菜了，錢還是會照付的，也避免浪費。”
“這可不行！那樣還算是拉面麽！？”
“少了配菜就不算拉面了麽！？”
一樂大叔雙手按在桌上激動的說道，黎真額頭冒出冷汗的回了一句。
“那這樣吧……”
感受到一樂大叔不肯退讓的意志，黎真嫌麻煩的用筷子撈起三塊叉燒，對著在他進店之前便唯唯諾諾縮在邊角悶聲吃面的小孩說道。
“餵，送給你了，你幫我吃掉吧。”
“欸……”
小男孩像是受到了驚嚇一般，原本就是為了不遇到其他食客而挑選了這樣一個非飯點的時間來一樂拉面，卻沒想到會有人在這個時間來吃飯。
小男孩已經做好了被人厭惡說些難聽話的準備，甚至面雖然沒有吃完，但為了不給一樂大叔添麻煩他都想立刻出去的……
“那，那個，可以麽……？”
他眼神躲閃，小心翼翼的問道。這位直視前方的哥哥一定是沒看見自己吧，如果他認出了自己的話，恐怕……
“少啰嗦。”
黎真將自己的面碗推到小男孩面前，強硬的將叉燒、竹筍、海苔、鳴門卷一股腦撿到小男孩碗裏，然後挑起自己那碗只剩下面和湯的一樂拉面就是一口。
“謝謝你！歐尼桑！”
金發藍眼的小男孩看著自己滿滿一碗配菜的拉面，也顧不得想其它，難得遇到這種好事的他一掃陰霾，歡呼一聲就挑起了筷子！
看著兩個吭哧吭哧扒拉著面碗的小屁孩，一樂大叔突然沒有了糾結下去的心情，他目光溫和的看著因為一點點他人的善意就喜笑顏開的金發小男孩，默默地轉過身去搟面。
這樣，也沒什麽不好的。
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一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，海苔加鳴門卷，最後再撒上一把香蔥，這就是一碗地道的一樂拉面了。
濃厚的湯頭，光澤卻很好，不膩人且還有很舒服的餘味，與稍硬的面恰到好處的互相纏繞，產生了絕妙的協調性，是木葉人老少皆宜的一碗拉面。
不僅如此，雖然做出這樣一碗美味拉面的只是一家路邊小店，其美名卻遠傳他國。以一家路邊小店而言這實在是過於誇張了，作為拉面來說也沒有什麽標志性的創新，周游諸國能做出這樣一碗內容相似拉面的拉面店能找出上百家。
唯一不同的，是制作這拉面的人，窮盡自己的一生執著於拉面事業。開店以來十六年間，價格親民只有寥寥幾次隨著食材漲價而漲價，味道一直有保障且日益精進。最重要的是，每一碗拉面並不是重覆的勞動作業，而是以講究的材料、熟練的技巧和感情創造出來的美味！
高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了一天的手打師傅……給自己點了份外賣。
畢竟只是一碗老百姓都能吃得起的拉面，自然不存在什麽高端的食材，但對自己有著極高要求的一樂拉面店店長手打師傅，在選材方面從未有過一次懈怠。
自九歲繼承父輩的衣缽，今年三十七歲的手打已經在廚房裏奮鬥了二十八年了。
當然比起手打這個真名，人們對他的稱呼更多的是一樂老板、一樂店長、一樂大叔。這無疑是對這家店，對一樂拉面的肯定，手打也對此感到開心。他是屬於如果把自己和一碗拉面放在天平稱重，拉面價值要重於他自身價值的人。
這世上總有比生命更重要之物，對已經到了被稱呼為大叔年紀的一樂來說，拉面就是那樣的東西。甚至是自己的寶貝女兒……也僅以微弱的一票輸給了拉面。
覺得離譜麽？這當然只是和平生活中相對而言的意義。
說到這裏，不由想到某個斷了一只手的紅眼病。對他來說最重要之物的排名，大概是這世上最喜歡的歐尼醬，然後這世上最重要像兄弟一樣的金發大白癡，接下來是連面都沒有見過幾次的女兒，然後粉毛敗犬妻子……慘，粉毛太慘了……
一樂拉面館的生意這些年隨著一樂大叔的手藝越發爐火純青而聲名遠播，因此也有不少商戶對這小小的路邊小店拋出了橄欖枝，想要收購合作，將一樂拉面做大做強一起賺大錢。就連權貴階級都屈尊駕臨，或是利誘或是威脅。
黑白兩道的人也並不是什麽拉面愛好者，甚至對一樂拉面也沒什麽看法，那也只不過是他們財富積累過程中一只可以多生蛋的母雞罷了，能弄到手為什麽要放過呢？
“喔，我也是十分喜歡你做的拉面呢，手打。”
笑容滿面的三代目火影在說完這句話後放下了碗，自此之後再也沒有人來找過一樂大叔的麻煩。
一樂大叔這些年賺了不少錢，有了不少積蓄，就算將這間小店擴張幾倍都綽綽有餘。現在這間寒酸的小店最多只能坐滿六位客人，撐死了再往外擺兩張小桌子。朋友們都建議他顧幾個幫手，收些徒弟，租個大點的店面。
高尚的情操也需要物質基礎來支撐的，即使是只看重拉面的一樂大叔也不會拒絕可以多賺些錢的事情，更何況他有了自己的孩子，為了孩子的將來也需要多做準備。
只可惜最近的年輕人太過浮躁了，不肯下功夫更不肯用心去做一碗拉面，或者是想要偷學一樂大叔的手藝後另起鍋竈，試用了許多人後一樂大叔無法將比生命更重要的拉面托付給他們。
倒是十一歲的女兒菖蒲老是幫自己幹活，或許是從小看著父親的背影長大的，她對拉面這一行頗有熱情。只是一樂大叔不太想讓自己的女兒也走這條路，這終究只是賺個辛苦錢，他更希望女兒能像普通的同齡人那樣過上無憂無慮的少女生活。
一樂大叔這麽多年仍然維持著這寒酸的小店，也是有著自己的考量，店面大了座位多了收入提升了，可拉面還是那份滿含心意的拉面麽？
一樣的湯底，一樣的面條，一樣的配菜，為了迎合更多的客人賺更多的錢，任何人只要按照順序將這三樣組合起來就可以稱作一樂拉面。味道或許還是那樣的味道，甚至許多熟客都分辨不出來有什麽不同吧，但一樂大叔始終認為那樣是不行的，不能將那種空虛的東西呈給客人。
所以現在這樣就好，能坐下六位客人的座位就是自己一個普普通通拉面師傅的極限了，再多他就無法全心全意為客人做出一碗拉面了。
頑固又專一，一樂大叔就是這樣的男人，也只有他才能做出真正的一樂拉面。
這樣的他最近卻陷入了憂愁之中，憂愁的來源是最近一位常來的小客人。
像一樂大叔這樣視拉面重過生命的男人，能讓他陷入憂愁的除了女兒就只剩下拉面了。
那位小客人吃飯的時候沒有看碗中的面，而是雙眼直視前方，一副煉獄杏壽郎吃飯時的鬼樣子。
他每次來都只吃光了面條，然後喝一口湯，把配菜和湯全剩下了……
一碗一樂拉面，靈魂是湯底，主角是面，配角是配菜。
一樂大叔是個頑固的男人，年輕的時候，他做的拉面還沒有到達今天這可以稱作藝術的程度，每當客人沒有吃完他做的拉面，他都會感到羞恥，認為自己的手藝還不夠成熟，於是越發努力，想要做一碗任何人都會感到滿意，都會吃完的拉面。
逐漸隨著閱歷和年齡的增長，他漸漸沒有了曾經那樣傲慢的想法，每個人都有自己的癖好和習慣，也有不喜歡吃拉面的人存在。即使一樂拉面名聲遠播，有人慕名而來吃過後也不覺得哪裏特別，不會再來第二次他也是能夠理解的。
到了如今也會有沒吃完拉面剩下很多的情況發生，一樂大叔在收拾剩飯時雖然會感到難過，卻也不會再像年輕時那樣偏執了。
只是這樣的情況不會發生在常客身上，吃過一次後覺的一般或者不喜歡吃而剩下的人，是很少再來二三回的，常來的客人是連湯都不會剩下的，這也是對一樂大叔廚藝的肯定。
可這位常來的小客人，一次都沒有碰過碗裏的配菜，湯也只會在吃完面條後喝一口。
雙方只是買賣交易，對方已經付了錢了，按理來說自己是不應該多說什麽的，可一樂大叔在一次次面對剩下的湯和一碗配菜後，對此在意的不得了。
湯底、面條、配菜，這三者合一才是拉面，怎麽可以不吃配菜不喝湯呢！
連火影都可以征服的這碗拉面，一樂大叔的自尊心不允許征服不了一個孩子！
可雙方畢竟只是食客與廚師，貿然過問是很失禮的行為，這終究只是一樂大叔自己過不去這個坎，於是每次當這位雙眼空洞的小客人來就餐時，一樂大叔就會只針對他調整配菜和味道，希望能做出能讓這位常客滿意的一碗拉面。
可無論一樂大叔花樣百出，從配菜的造型到湯底散發出的香氣做過不少改變，可對方始終沒有碰過一筷子配菜，而且……
一樂大叔無法從這個孩子臉上看到任何的表情，無論是吃到拉面感到美味亦或者是滿足都沒有，最後只喝一口湯也仿佛是為了把吃進去的拉面沖下去一樣，只是在走這麽個流程……
“那個……不好意思，請問我家的拉面，是有哪裏做的不夠好麽？”
最終有一天，對自己手藝都產生懷疑的一樂大叔抹下頭頂的廚師帽拿在手裏，垮著一張臉對面前的小客人說道。
“哈啊？”
熱氣騰騰的拉面被放在黎真面前，拿起筷子的他微微一楞，不知道拉面店的老板為何有此一問。
“非常感謝你每次都來我這裏吃拉面，請問配菜和湯是哪裏不合你的胃口麽？如果有不足之處，請務必告訴我好加以改正！”
一樂大叔有些激動的說道。
“唔……這樣啊。”
黎真掰開筷子，略微思量後對一樂大叔說道。
“嗯，你就當我挑食好了……要不以後就不用給我放配菜了，錢還是會照付的，也避免浪費。”
“這可不行！那樣還算是拉面麽！？”
“少了配菜就不算拉面了麽！？”
一樂大叔雙手按在桌上激動的說道，黎真額頭冒出冷汗的回了一句。
“那這樣吧……”
感受到一樂大叔不肯退讓的意志，黎真嫌麻煩的用筷子撈起三塊叉燒，對著在他進店之前便唯唯諾諾縮在邊角悶聲吃面的小孩說道。
“餵，送給你了，你幫我吃掉吧。”
“欸……”
小男孩像是受到了驚嚇一般，原本就是為了不遇到其他食客而挑選了這樣一個非飯點的時間來一樂拉面，卻沒想到會有人在這個時間來吃飯。
小男孩已經做好了被人厭惡說些難聽話的準備，甚至面雖然沒有吃完，但為了不給一樂大叔添麻煩他都想立刻出去的……
“那，那個，可以麽……？”
他眼神躲閃，小心翼翼的問道。這位直視前方的哥哥一定是沒看見自己吧，如果他認出了自己的話，恐怕……
“少啰嗦。”
黎真將自己的面碗推到小男孩面前，強硬的將叉燒、竹筍、海苔、鳴門卷一股腦撿到小男孩碗裏，然後挑起自己那碗只剩下面和湯的一樂拉面就是一口。
“謝謝你！歐尼桑！”
金發藍眼的小男孩看著自己滿滿一碗配菜的拉面，也顧不得想其它，難得遇到這種好事的他一掃陰霾，歡呼一聲就挑起了筷子！
看著兩個吭哧吭哧扒拉著面碗的小屁孩，一樂大叔突然沒有了糾結下去的心情，他目光溫和的看著因為一點點他人的善意就喜笑顏開的金發小男孩，默默地轉過身去搟面。
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